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07/02/2023La tecnica di appassimento della Valpolicella verso la candidatura UNESCO
Completato il dossier richiesto per presentare ufficialmente la candidatura della pratica di appassimento delle uve al riconoscimento UNESCO
Completato il dossier richiesto per presentare ufficialmente la candidatura della pratica di appassimento delle uve al riconoscimento UNESCO
In Valle d’Aosta abbiamo visitato i siti interessati dal progetto transfrontaliero del programma ALCOTRA che ha realizzato la Strada dei vigneti alpini, allo scopo di comprendere l’importanza della viticoltura di montagna per la tutela del paesaggio, della biodiversità e di potenziamento dell’offerta turistica.