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09/06/2023Delle VENEZIE DOC tra storia, valorizzazione e prospettive di mercato
Chiuso il convegno “delle VENEZIE DOC: maturi per crescere”, l’approfondimento dedicato alla varietà e al mercato organizzato dal Consorzio di Tutela.
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08/06/2023Alla Cantina di Quistello sabato 24 giugno “Intelligenza Artificiale in viticoltura”
UGIVI, Cantina di Quistello e Legal Hackers di Mantova ti invitano al Convegno dal titolo “Intelligenza artificiale in viticoltura. Prospettive e responsabilità”. Sarà possibile seguire l’evento in diretta streaming
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07/06/2023Undici icone di vino siciliano
Ogni anno Assovini, associazione che raduna un centinaio di aziende d’eccellenza, organizza quello che è considerato l’evento più importante dei vini siciliani
Dalle aziende
06/06/2023Lieviti a inoculo diretto: SAFOENO E2U™ by FERMENTIS
Forte dello sviluppo e l’ottimizzazione del processo di produzione nasce in casa Lesaffre una vera e propria rivoluzione nel mondo del lievito secco attivo
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06/06/2023Monferrato e cambiamento climatico. Prospettive del territorio
Sabato 24 giugno al Castello Paleologo di Casale Monferrato dalle 14.30 alle 20 l’Associazione di promozione sociale Senza fili e senza confini organizza un convegno e una tavola rotonda con l’intervento di ricercatori ed esperti per interrogarsi su come affrontare la crisi del cambiamento climatico nel Monferrato e quali soluzioni si prospettano in agricoltura
Dalle aziende
05/06/2023Cambiamento climatico ed epoca di vendemmia: SMΔRT ANALYSIS, il supporto innovativo per il rapido monitoraggio qualitativo di uva e vino
SMΔRT ANALYSIS permette il monitoraggio rapido sull’uva prossima alla vendemmia e il controllo in fermentazione per mantenere alti i livelli di qualità, nonostante l’innalzamento delle temperature e l’accorciamento della finestra ottimale di vendemmia
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05/06/2023Sette piccoli produttori salvano dall’estinzione il Torchiato di Fregona
Un vino rarissimo e un patrimonio che non è andato perduto grazie a 7 piccoli produttori unitisi per salvarlo e farlo conoscere al mondo
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03/06/2023L’ecologia delle parole a Circonomia
L’ottava edizione del Festival dell’Economia Circolare e della Transizione Ecologica ad Alba ha offerto molti spunti di riflessione sulla comunicazione ambientale che vogliamo condividere con i nostri lettori, benché l’argomento esuli dall’informazione prettamente tecnica del settore
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01/06/2023Il progetto D wines: una mappa chimica e sensoriale per la diversità aromatica dei vini bianchi italiani
I primi risultati del progetto D wines che ha coinvolto sette università sono stati presentati nel convegno “Conoscere e valorizzare identità e diversità dei vini bianchi italiani”
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31/05/2023Approvato l’emendamento per la sperimentazione in campo delle Tecniche di Evoluzione Assistita
La sperimentazione TEA esce finalmente dai laboratori. È stato approvato l’emendamento inserito nel DL siccità, che consentirà la sperimentazione in campo delle TEA
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31/05/2023DOC Maremma Toscana il Vermentino diventa Superiore
Si è concretizzata la volontà del Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana di andare a posizionare a un livello sempre più alto una delle punte di diamante della Denominazione
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30/05/2023Vini no e low alcol, i numeri e le opportunità
I vini dealcolizzati e parzialmente dealcolizzati avanzano sui mercati e riscuotono sempre più interesse da parte del pubblico