L'Editoriale
4.0: l’innovazione ha le ali per volare, ma non sempre ha le scarpe per camminare
Di Maurizio Gily Settembre 2022Una riflessione sul gap italiano tra le potenzialità e l’attuazione dell’agricoltura di precisione
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Viticoltura
Vendemmia selettiva: come valorizzare il potenziale enologico delle uve in vigneti eterogenei
Di Matteo Gatti, Roberto d'Ambrosio, Mario Gabrielli, Filippo Graziosi, Stefano Poni Settembre 2022L’esperienza pilota in Piemonte per valorizzare la variabilità del vigneto
Enologia
L’olio di vinaccioli: un prodotto poco conosciuto
Di Silvio Menghini, Giovanna Fia Settembre 2022E’ possibile cogliere l’opportunità di una crescente sensibilità del mercato verso prodotti salutari e sostenibili?
