L'Editoriale
Il recupero da parte degli scienziati delle origini e delle parentele dei vitigni moderni è un lavoro importantissimo che deve farci riflettere sul futuro e spronarci a una maggiore sensibilità e attenzione verso le attività e le politiche di ricerca
Viticoltura
La ricerca traccia la mappa delle genealogie dei vitigni tradizionali e storici del Piemonte, rivelando anche delle parentele inaspettate quali ad esempio quella di Grignolino e Arneis nipoti del Nebbiolo
Enologia
Durante la pandemia tra i sintomi da Covid-19 si sono riscontrati parecchi casi di perdita, diminuzione o alterazione dell’olfatto e del gusto per una durata più o meno breve. Parecchi di questi casi hanno interessato enologi e sommelier, che col naso ci lavorano e che si sono trovati fortemente a disagio nel continuare a svolgere la loro professione
La nuova formulazione della PAC apre i cancelli.
Presidenza e Comitato di Presidenza nel segno della continuità
Lo studioso italiano guiderà l’Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino
Menzione speciale a Umani Ronchi e ai Consorzi Valcalepio e Montefalco
I presunti scandali segnalati dalla stampa italiana (e francese), che forse tali non sono
Enologo, classe 1958 e titolare dell’azienda agricola “Gini Sandro e Claudio”, Gini è stato riconfermato presidente del Consorzio Tutela Vino Soave per il triennio 2021/2023
Prima italiana, subentra al francese Thomas Montagne alla guida della Confédération Européenne des Vignerons Indépendants
Macrowine2021 in modalità virtuale e con la regia di Vinidea ha presentato lo stato dell’arte delle più recenti ed innovative ricerche scientifiche internazionali in campo viticolo ed enologico
Il report di sostenibilità per le aziende vinicole perché è importante e quali caratteristiche deve possedere per aiutarle ad avere una buona reputazione e una posizione forte sul mercato?
Non si ferma l’avanzata del vorace coleottero, che ormai ha passato il Po e minaccia il Monferrato.
Una flottazione ben gestita permette non solo di eliminare i solidi sospesi ma di portare alla fermentazione un mosto al massimo del suo potenziale in termini di colore, aromi, stabilità.
Per la campagna 2021/2022. Scadenza il 15 luglio per presentare domanda
