L'Editoriale
Le declinazioni della ‘naturalità’ …
Di Matteo Marenghi Febbraio 2020Una prima intesa raggiunta verso uno standard unico per il vino “sostenibile”
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Viticoltura
La progettazione del vigneto sostenibile
Di Riccardo Castaldi Febbraio 2020Le decisioni che portano alla realizzazione di una nuova vigna devono esaminare diversi aspetti. Tutto però deve portare a piante in equilibrio vegeto-produttivo, ossia in armonia con se stesse e con l’ambiente
Economia
Il controllo della produzione nelle Denominazioni d’Origine
Di Lorenzo Biscontin Febbraio 2020Profilo in chiaroscuro per il mondo del Prosecco Doc, soprattutto nelle possibilità di regolazione della produzione e quindi dei prezzi. Ma lo stesso accade in tante denominazioni italiche
