La gestione razionale della risorsa acqua in cantina è fondamentale per la sostenibilità aziendale. Leggendo l’articolo troverai dei consigli utili su cosa e come fare.
Enologia Numero: 01 / 2022
In cantina l’acqua è un bene prezioso
La risorsa idrica deve essere salvaguardata, anche per far fronte a periodi di siccità sempre più prolungati
Alessandra Biondi Bartolini
