Articolo non disponibile online Acquista o abbonati
Cultura & Società
Un’analisi originale, ma estremamente realistica, della Traviata la più famosa e cantata aria d’opera inneggiante al vino
Viticoltura
In questo numero la rubrica Due passi nella scienza curata da Alessandra Biondi Bartolini presenta i risultati di una importante ricerca sulla domesticazione della vite a cui l’autorevole rivista scientifica Science ha dedicato la copertina del 3 marzo 2023
Articolo non disponibile online Acquista o abbonati
Economia e Diritto
Sviluppare soluzioni e modelli di business circolari richiede di avere una visione d’insieme e di imparare a pensare in modo nuovo, per attivare cambiamenti che riguardano l’intero ecosistema
Articolo non disponibile online Acquista o abbonati
Viticoltura
Le alte temperature invernali ed estive espongono il vigneto da un lato ai rischi legati alle gelate tardive e dall’altro alle conseguenze degli stress termici, idrici e radiativi. L’irrigazione climatizzante permette di gestire nel modo più adeguato la temperatura di
gemme, chioma e grappoli. I risultati delle prove svolte in Lombardia nel progetto ADAM
Articolo non disponibile online Acquista o abbonati
Viticoltura
A barre falcianti o a coltelli rotanti, le cimatrici meccaniche negli ultimi anni hanno visto grande sviluppo e diffusione
Articolo non disponibile online Acquista o abbonati
Cultura & Società
Maurizia Gentili ha cominciato anni fa a dipingere con il vino e ora affianca al winepainting anche l’ecoprinting, la tecnica con cui ha realizzato l’opera della copertina
Articolo non disponibile online Acquista o abbonati
Viticoltura
L’Italia è stata tra i primi paesi dell’UE ad ammettere il biochar come ammendante del suolo in agricoltura
Articolo non disponibile online Acquista o abbonati
Viticoltura
AgriDataValue mira ad affermarsi come “Game Changer” nella trasformazione digitale della Smart Farming e nel monitoraggio agro-ambientale
Articolo non disponibile online Acquista o abbonati
Enologia
Per ottenere un mosto di qualità, sono diverse le condizioni che devono essere soddisfatte ancor prima che inizi il vero e proprio processo di vinificazione
L'Editoriale
L’emergenza del clima continua a farsi sentire
Articolo non disponibile online Acquista o abbonati
Economia e Diritto
Da molto tempo la viticoltura piemontese (e non solo piemontese, e non solo la viticoltura) riflette sulla carenza di manodopera “nazionale” disposta a ricalcare le orme delle generazioni che oggi cominciano ad avere i capelli grigi o bianchi
Articolo non disponibile online Acquista o abbonati
Enologia
L’Italia vanta l’eccellenza di molti vini passiti così chiamati perché ottenuti da uve appassite per concentrare zuccheri, sostanze estrattive di varia natura e in particolare quelle aromatiche