C.S. Lazise, 15 aprile 2025
Torna Irresistibile PIWI, l’appuntamento annuale dedicato ai vitigni resistenti, che per il 2025 si conferma evento di riferimento per chi lavora o investe in una viticoltura più sostenibile e innovativa. Il 27 e 28 aprile, nella suggestiva cornice della Dogana Veneta di Lazise (Verona), il mondo del vino si dà appuntamento per esplorare le prospettive offerte dai PIWI attraverso momenti di approfondimento scientifico, tavole rotonde e masterclass.
Al centro della manifestazione, che vedrà la partecipazione di oltre 40 cantine, ci sarà un fitto programma di incontri con esperti, produttori, tecnici e sommelier, tutti chiamati a discutere e a far degustare l’evoluzione qualitativa e produttiva di queste varietà, sempre più presenti nei vigneti italiani ed europei.
Il programma completo:
Domenica 27 aprile – Focus Tecnico e Degustazioni
Sala Conferenze
12:00 – VITALY-Agribio, con Mauro Falcioni
Dalla terra ai dati: come la IA trasforma l’agricoltura del futuro
Saletta Masterclass
14:00 – Vivai Viticoli Trentini, con Marco Vacchetti
Resistere per il cambiamento: primi dati su nuove varietà
15:00 – CIVIT, con Vincenzo Betalli
Vitigni PIWI: la nuova generazione targata Civit-Fem
16:00 – FISAR
Bolle di PIWI: scopri l’effervescente mondo dei vitigni resistenti
17:00 – SLOW WINE, con Corinna Gianesini (sommelier e curatrice Slow Wine Veneto)
Oro-PIWI: degustazione guidata di 8 vini a bacca bianca da varietà resistenti
Lunedì 28 aprile – Convegno e Approfondimenti
Sala Conferenze
09:00 Convegno organizzato dal Comune di Lazise, modera Alessandra Bartolini, direttrice scientifica di Millevigne, media partner dell’evento.
Viticoltura sostenibile: genetica, tecnica colturale e biodiversità
il programma completo al link https://www.irresistibilepiwi.it/convegno.pdf
14:00 HORTA, con Sara Legler
Progetto Grapebreed4IPM
15:00 VCR
I PIWI nelle DOC: opportunità senza controindicazioni
Saletta Masterclass
16:00 – CIVIT, con Vincenzo Betalli
Vitigni PIWI: la nuova generazione targata Civit-Fem
Tutte le informazioni sulla manifestazione e le modalità per partecipare su: https://www.irresistibilepiwi.it/