Febbraio 2024

I vitigni minori del Piemonte 23 febbraio 2024 ore 14-17.30 Acqui Terme (AL)

Si terrà ad Acqui Terme presso la Sala Congressi Hotel Meridiana, Piazza Duomo 4 il convegno sui vitigni minori piemontesi organizzato da Accademia di Agricoltura di Torino  in collaborazione con UGIVI e OICCE

I vitigni minori del Piemonte 23 febbraio 2024 ore 14-17.30 Acqui Terme (AL)

Nella foto grappolo di Baratuciat

Il Piemonte è una delle regioni nelle quali si usano per la produzione di vini a denominazione di origine soprattutto vitigni tradizionali del territorio e in cui sono inoltre stati  recuperati e oggi oggetto di riscoperta e valorizzazione vitigni rari, di antica tradizione, che costituiscono un autentico patrimonio di biodiversità.   L’intensa e cospicua attività di ricerca e sperimentazione, sia dal punto di vista genetico e viticolo, sia per gli aspetti enologici, costituisce un importante patrimonio di conoscenza per la viticoltura di oggi e di domani ed è alla base non solo di un processo di valorizzazione economica di tali vitigni ritrovati, ma anche di un loro ipotetico utilizzo nel creare piante del futuro, sfruttandone doti di tolleranza a mutevoli condizioni climatiche.

Al termine degustazione di vini da vitigni minori.

SCARICA LA LOCANDINA