Lo scorso 7 settembre è stato inaugurata la nuova cantina dell’Università di Torino presso il Centro Bonafous di Chieri, sede di scuola agraria.
Un moderno centro di microvinificazione dedicato alla ricerca e alla didattica enologica e viticola nazionale e internazionale, aperto alla collaborazione con aziende, associazioni di produttori, start up innovative nel campo dei servizi alle imprese del settore.
Un risultato che ha richiesto anni di impegno e che si è compiuto grazie alla perseveranza del Prof. Vincenzo Gerbi (nella foto), intervistato da Alessandra Biondi Bartolini sul numero 3 di Millevigne.
L’inaugurazione ha visto una vasta partecipazione delle istituzioni e del pubblico.
