CS 11 aprile 2025 – Dai legacci e gli shelter per il vigneto ai materiali delle attrezzature per la gestione del sottofila, dai tubi, le guarnizioni e gli elementi delle macchine e delle attrezzature enologiche, fino al packaging, sono molti gli oggetti in plastica che utilizziamo abitualmente in vigneto e in cantina. Recentemente in una serie di articoli la rivista Millevigne edita da Vignaioli Piemontesi (Alessandra Biondi Bartolini – Conoscere e gestire la plastica in cantina – Millevigne numero 1, 2024; Alessandra Biondi Bartolini – La plastica in vigneto, gestione e rischi – Millevigne numero 3 2024 ) ha approfondito vantaggi, caratteristiche e criticità legati all’uso della plastica in viticoltura e in enologia, con lo scopo di migliorare la conoscenza e la cultura dei materiali che le aziende del settore utilizzano nelle loro attività. A partire dalla composizione delle plastiche, le differenze esistenti tra i diversi polimeri che ne determinano le proprietà, fino alle criticità legate al rischio di dispersione nel suolo in vigneto o alla necessità di valutare gli aspetti di sicurezza alimentare del materiale plastico quando utilizzato in cantina o nel packaging. Contemporaneamente si è esplorato il mondo del ciclo di vita dei materiali plastici e messi in evidenza degli esempi virtuosi di gestione sostenibile o di sviluppo di materiali alternativi. A seguito dell’enorme interesse riscontrato sul tema in occasione di SIMEI 2024, la fiera per le tecnologie, l’impiantistica e l’innovazione in cantina, a cui Millevigne ha dato il suo contributo organizzando uno workshop per trattare della plastica in vigna e in cantina, si è deciso di riproporre e approfondire l’argomento in collaborazione con Vignaioli Piemontesi in un convegno che si terrà il 7 maggio prossimo nella sede di Vignaioli Piemontesi, Via Alba 15 a Castagnito (CN).
“La plastica in vigneto e in cantina. Conoscerla e gestirla in maniera sostenibile e responsabile”, a cura di Alessandra Biondi Bartolini e Monica Massa, rispettivamente direttrice scientifica e direttrice responsabile di Millevigne, porterà i partecipanti a inquadrare il tema delle plastiche utilizzate in vigneto e in cantina, le criticità relative alla dispersione nell’ambiente, l’inquinamento da microplastiche e gli aspetti di sicurezza alimentare e controllo della qualità dei materiali plastici a contatto con gli alimenti.
A spiegare e aggiornare i partecipanti sullo stato dell’arte delle conoscenze scientifiche e degli aspetti tecnici e regolatori saranno il chimico e divulgatore scientifico Simone Angioni, Luca Nizzetto ricercatore presso il Norvegian Institute for Water Research, responsabile scientifico del progetto Europeo Papillons sulle Agroplastiche, Elisa Pellegrini ricercatrice dell’Università di Udine e Cristina Mocchi, Food Contact Sector Manager di CSI SPA.
Uno spazio sarà poi dedicato agli interventi delle aziende partner Zeropack e Sabiomaterials.
Nella seconda parte dell’incontro si terrà una tavola rotonda dal titolo “Modelli di economia circolare e principi di sostenibilità per un uso sostenibile dei materiali in vigneto e in cantina” dove si parlerà di modelli di sviluppo, economia circolare e nuovi materiali e dove i protagonisti presenteranno casi di esperienze virtuose di gestione della plastica. Interverranno Stefano Amadeo, agronomo e fondatore di Diversity Ark, Lucrezia Lamastra dell’Università Cattolica del Sacro Cuore e coordinatrice del comitato tecnico-scientifico di SOStain Sicilia, Enrico Sozzetti, giornalista esperto in economia e Isabel Oberlin co-fondatrice dell’Associazione l’Anello forte.
L’evento, gratuito, potrà essere seguito in presenza o da remoto, previa registrazione al link https://bookeo.com/vignaioli?devent=425534LC7FN195F60F1FFA_2025-05-07_Ih4WcTDOLu3s e darà diritto ai crediti formativi per le categorie dei dottori agronomi e forestali, periti agrari, enologi ed enotecnici.
Per informazioni info@millevigne.it cell. 331 7015735
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PROGRAMMA
La plastica in vigneto e in cantina
Vignaioli Piemontesi, Via Alba 15, Castagnito CN
7 maggio 2025
Ore 9.00 – registrazione dei partecipanti
Modera Alessandra Biondi Bartolini – Millevigne
Ore 9.30 – Inizio dei lavori – saluti di benvenuto
Simone Angioni – Chimico, divulgatore scientifico e co-autore di “Tutto quello che sai sulla plastica è sbagliato” Ed. Gribaudo – Il mondo delle plastiche
Luca Nizzetto – Norvegian Institute for Water Research – Microplastiche in agricoltura: risultati scientifici recenti dal progetto europeo PAPILLONS
Elisa Pellegrini – Dipartimento di Scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali, Università di Udine – Effetti delle microplastiche sulla fertilità dei suoli in vigneto
Cristina Mocchi – Food Packaging Materials – Food Contact Sector Manager di CSI SPA – I MOCA in materiale plastico nelle cantine e nei vigneti: requisiti, controlli e valutazione dei rischi
Ore 11.30 Interventi programmati
Eligio Martini – Zeropack
Rocco Filippi – Sabiomaterials
Ore 11.45 – TAVOLA ROTONDA – Modelli di economia circolare e principi di sostenibilità per un uso sostenibile dei materiali in vigneto e in cantina –
Partecipano:
Stefano Amadeo – Agronomo – Diversity Ark
Lucrezia Lamastra – Università Cattolica del Sacro Cuore – SOStain Sicilia
Enrico Sozzetti – giornalista esperto in economia
Isabel Oberlin – L’anello forte – Monforte d’Alba
Ore 13.15 – momento conviviale di networking e buffet