La copertina del numero due è frutto di una collaborazione con VINCOMICS, illustrata nel dettaglio all’interno della rivista.
E’ un numero ricco, con più pagine del solito e molti articoli interessanti:
- Ultimissime sull’albero genealogico dei vitigni piemontesi, con molte sorprese.
- COVID, attenti al naso.
- La pressatura, anzi le diverse pressature per uve e vini diversi, ne parla Elisa Martelli con Mario Pojer.
- I microrganismi e il colore del vino, di Raffaele Guzzon.
- I segnali del mercato nei primi mesi del 2021, di Lorenzo Biscontin. Le nuove norme sul packaging, e molto altro.