L'Editoriale
Che confusione (sarà perché ti amo)
Di Alessandra Biondi Bartolini Marzo 2023L’importanza di ribadire che occorre chiarezza nel sistema dell’informazione e dei media italiani quando si parla di agricoltura (e non solo)
Sommario
01 / 2023
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Viticoltura
Biodiversità funzionale: uno strumento per il controllo biologico dei fitofagi
Di Davide Modina Marzo 2023Per favorire la presenza degli insetti utili in vigneto occorrono una visione ecosistemica e strategie ben definite
Enologia
Il ruolo del materiale: come il contenitore influenza lo stile di un vino rosso
Di Francesco Maioli, Monica Picchi, Lorenzo Guerrini, Alessandro Parenti, Paola Domizio, Luisa Andrenelli, Bruno Zanoni, Valentina Canuti Marzo 2023Uno studio ha analizzato le differenze dell’affinamento di un Sangiovese in contenitori di legno, acciaio, cemento e terracotta
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Viticoltura
Irroratrici a recupero per una difesa a basso impatto
Di Riccardo Castaldi Marzo 2023Le irroratrici a recupero consentono di limitare al target la distribuzione del prodotto e riducono notevolmente la dispersione nell’ambiente e al suolo
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Viticoltura
Rame: al via il nuovo processo di valutazione Europeo
Di Luca Rossi Marzo 2023Le autorità europee, in linea con quanto già sostenuto dalla Task Force Europea del Rame, hanno rilasciato nuove indicazioni per condurre la valutazione dell’impatto ambientale del rame e sono attese importanti novità in ambito regolatorio
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Viticoltura
La nutrizione fogliare della vite come strumento di resilienza
Di Daniele Eberle Marzo 2023L’anno appena trascorso è risultato essere il più caldo e il più siccitoso a partire dal 1800. Le piante si sono trovate ad affrontare temperature elevate per lungo periodo di tempo e la piovosità è stata inferiore al 50% della media degli ultimi anni
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Viticoltura
La potatura tardiva per la prevenzione dei danni da brinata e il controllo della maturazione
Di ALESSANDRA GARAVANI, ALBERTO VERCESI, MARIA GIULIA PARISI, MATTEO GATTI, STEFANO PONI Marzo 2023La crisi climatica in atto obbliga a rivedere le tecniche colturali e a trovare soluzioni alternative per garantire la qualità del prodotto
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Viticoltura
Professorinvigna: intervista a Silvia Guidoni
Di Fabio Burroni, Marco Pierucci Marzo 2023Gli Agronominvigna incontrano i Professorinvigna
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Viticoltura
Norme tecniche dei disciplinari di produzione integrata della vite
Di Michele Vigasio Marzo 2023Le ultime novità nei prodotti per la difesa integrata del vigneto, nell’anno in cui diviene obbligatoria, per l’adesione alle misure agroambientali, la certificazione SQNPI
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Viticoltura
TEA: è il tempo della politica
Di Maurizio Gily Marzo 2023A Fieragricola Agritech il punto sulle nuove tecniche genomiche. Urge un adeguamento normativo
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Enologia
Le scelte della filtrazione
Di Sara Baracchi Marzo 2023La filtrazione gioca un ruolo primario nella preparazione di vini e mosti. Per rispondere ai bisogni di un consumatore sempre più esigente le aziende devono garantire vini stabili dal punto di vista chimico, microbiologico e sensoriale
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Enologia
I gas e il vino: uso e gestione
Di Gabriele Valota Marzo 2023Aria, azoto, argon, anidride carbonica e ossigeno. Sono questi i principali gas che dalla vendemmia all’imbottigliamento possono interagire con mosti e vini andando a modificarne alcune caratteristiche come shelf-life, velocità di rilascio degli aromi, percezione sensoriale e tattile del vino in bocca