02 / 2026
L'Editoriale
Assunta Croce, Segretaria generale di Fondazione Diasorin, firma l’editoriale in cui evidenzia l’importanza del legame tra il futuro della viticoltura e la cultura scientifica diffusa. La scuola, il metodo sperimentale e il dialogo con la ricerca emergono come strumenti chiave per affrontare le sfide del presente, dai cambiamenti climatici alla gestione dei dati. Leggi o ascolta!
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Viticoltura
L’approccio conservativo – inerbimenti, pacciamature e robotica agraria – si configura come risposta concreta alla crisi climatica
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Viticoltura
Il Famoso romagnolo, varietà aromatica riscoperta e oggi in crescita. Un caso emblematico di come la biodiversità possa trasformarsi da limite commerciale a valore identitario
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Enologia
Macerazioni, criomacerazione e controllo dell’ossidazione diventano strumenti decisivi per definire stile e qualità dei vini ottenuti da uve bianche
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Enologia
ll gas della fermentazione viene analizzato sotto una triplice lente: sicurezza in cantina, impatto ambientale e opportunità di recupero e riutilizzo
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Viticoltura
Tra clima, nuovi parassiti, limiti sul rame e difficoltà economiche, emergono le contraddizioni di un modello che resta centrale ma sempre più complesso da applicare.
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Economia e Diritto
Analizziamo uno dei mercati emergenti più dinamici, tra opportunità di crescita e criticità strutturali
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Viticoltura
In Toscana uno studio ha valutato le interazioni tra ambiente pedoclimatico ed espressione della qualità chimica e organolettica nei terroir della Maremma
Cultura & Società
Quaranta elaborati realizzati dagli studenti del Liceo Artistico Angelo Morbelli di Casale Monferrato (AL) hanno convinto la giuria del Manifesto Città del Vino a istituire un premio aggiuntivo come riconoscimento del grande lavoro svolto
Economia e Diritto
L’internazionalizzazione del vino italiano verso un numero sempre crescente di mercati esteri ha portato a una vera e propria proliferazione di eventi fieristici, ognuno con le sue caratteristiche. Come scegliere dove andare e come prepararsi
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Viticoltura
La piattaforma CLIMA e VITE è uno strumento digitale progettato per supportare i tecnici viticoli e viticoltori nell’adattamento ai cambiamenti climatici
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Enologia
Come funziona la resistenza di Brettanomyces all’anidride solforosa