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Viticoltura
Sommario
05 / 2009
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Viticoltura
L’incrocio Manzoni 6.0.13 ovvero il MANZONI BIANCO
Di Diego Tomasi, Patrick Marcuzzo, Marzio Pol Gennaio 2020Si tratta di un vitigno ottenuto negli anni 1930 dal Prof. Luigi Manzoni incrociando le varietà Riesling renano e Pinot bianco.
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Enologia
Il VINO senza anidride solforosa
Di Teresa E. Baccini Gennaio 2020Operazione di marketing o nuova frontiera tecnica?
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Enologia
Lieviti: il “buon selvaggio”
Di Maurizio Gily Gennaio 2020Colloquio con Dora Marchi di Enosis su lieviti vinari e biodiversità.
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Enologia
Cos’è lo “chauffage”? Lo spiegano i bottai
Di Monica Massa Gennaio 2020
L'Editoriale
Giornalisti o “degustisti”?
Di Carlo Macchi Gennaio 2020Millevigne 5/2009*** Carlo Macchi giornalista (o degustista?) enogastronomico ha ed ha avuto collaborazioni con le maggiori testate italiane del settore, partecipando inoltre a trasmissioni sul cibo e sul vino a carattere nazionale. Attualmente, dopo aver creato una delle maggiori guide enologiche italiane, è direttore di www.winesurf.it , giornale on-line bilingue (italiano-inglese) specializzato sul vino e sul cibo. Indirizzo mail : carlo.macchi@winesurf.it
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Legislazione
NUOVA O.C.M. cosa è successo il primo agosto?
Di Giulio Castagno Gennaio 2020Articolo non disponibile online Acquista o abbonati
Economia e Diritto
OCM VINO: l’Italia in mezzo al guado
Di Katrin Walter Gennaio 2020Articolo non disponibile online Acquista o abbonati
Cultura & Società
EXTRAVERGINI RANCIDI nei supermercati tedeschi
Di Andrea Cappelli Gennaio 2020Andreas Marz (Merum) si becca una querela ma vince la causa.