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Enologia
2009 /
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Enologia
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Cultura & Società
L’Istituto Agrario e la Fondazione Edmund Mach .
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Cultura & Società
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Cultura & Società
Incontro con Rino Fontana.
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Viticoltura
La determinazione del contenuto in antociani dell’uva attraverso metodi non distruttivi basati sulla fluorescenza della clorofilla
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Viticoltura
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Economia e Diritto
La qualità, non solo nei termini della peculiarità del prodotto stesso, ma nell’etica di come viene prodotto, gioca un ruolo sempre più importante, come rivela una ricerca del dicembre 2008 delle società Seviceplan e Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) in Germania. I consumatori prestano più attenzione non solo al prezzo o alla pura qualità di una marca, ma in misura crescente all’ impegno sociale ed ecologico di una azienda, al Corporate Social Responsibility (CSR). Quasi il 40% delle persone hanno risposto che scelgono, quando possibile, il prodotto di un‘azienda che si impegna nel sociale o nell’ecologia.
L'Editoriale
Millevigne 3/2009*** Le forti piogge primaverili hanno provocato movimenti franosi con gravi danni in molte aree viticole. Eventi imprevedibili o comunque inevitabili?
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Viticoltura
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Viticoltura
Interpretare le indicazioni in etichetta in base allo sviluppo vegetativo.
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Viticoltura
L’autore, noto agronomo friulano e responsabile viticolo del Consorzio Isonzo, interviene su alcuni aspetti relativi all’impianto del vigneto, in riferimento al forum tecnico pubblicato su Millevigne 2/2009.
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Viticoltura