Sommario

02 / 2014

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Cultura & Società

La matina ce se alsava presto…

Di Magda Beverari Dicembre 2019

La dimensione umana del viticoltore è il patrimonio più prezioso di un’azienda vitivinicola. Pensando a questo è nato il progetto che Millevigne e Cantina di Soave proporranno ai lettori per i prossimi numeri: racconti sull’umanità di chi i vigneti li custodisce e ne ha preservato la sopravvivenza nel tempo, nei passaggi tra una generazione e quella successiva, nel susseguirsi di stagioni non sempre propizie. Lo scorrere del tempo, con soluzioni di continuità tra una generazione e l’altra, ha profondamente influenzato il modo attraverso il quale i viticoltori hanno continuato ad occuparsi del lavoro in campagna.

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Cultura & Società

Swartland

Di Sara Cabrele Dicembre 2019

C’è un posto in Sudafrica che si chiama Swartland, “terra nera” in Afrikaans. E’ selvaggio, montagnoso e riarso. Inspiegabilmente – o quasi – è anche uno dei territori che sta vivendo una vera e propria rivoluzione. Il termine non è casuale: the Swartland Revolution è il nome della annuale manifestazione che ne celebra il prodotto per eccellenza, il vino.

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