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L’oidio, o mal bianco, della vite è causato dal fungo ascomicete erysiphe (precedentemente noto come Uncinula) necator noto anche, nella sua forma conidica, come oidium tuckeri. Questo parassita obbligato, che non può cioè condurre il proprio ciclo vitale su altre specie vegetali, è in grado di causare gravi danni sia diretti, per perdita di produzione, che indiretti, per lo scadimento della qualità dei mosti e quindi del vino, in particolar modo sulle varietà di Vitis vinifera più sensibili.

Se il Nebbiolo – padre dei più famosi vini piemontesi nel mondo – è considerato il re tra i vitigni di questa regione, se il Moscato è per tutti il sinonimo della festa e dei brindisi, il Barbera è il vitigno che più si identifica con il Piemonte rurale e con il suo vino quotidiano.