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Enologia
Caro- barrique: colpa dei cinesi?
Di Tony Scott Dicembre 2019Aumenta il prezzo all’origine delle doghe di rovere pregiato da botte e questo si riflettte sul prodotto finito, cioè la botte e la barrique. Particolarmente alta è la tensione sui prezzi del rovere americano, e difficile anche l’approvvigionamento.