Sommario

l punto di partenza fondamentale è questo: un’azienda, qualsiasi tipo di azienda in qualsiasi settore, anche se individuale, è composta da persone, senza le quali non è possibile fare nulla: produrre o trasformare, vendere o comprare, immagazzinare o consegnare. Dobbiamo, pertanto, avere molto ben chiaro che oggi “è il capitale umano a determinare il capitale economico” o, letta in un altro modo, il risultato economico che abbiamo in un bilancio è sempre il frutto del lavoro degli uomini che compongono l’azienda.

Tradizionalmente, le aziende vinicole italiane sono sempre state molto “orientate al prodotto”: miglioramento tecnologico, produzione, obiettivi di qualità in senso lato. Esistono margini di miglioramento, d’altra parte, sul fronte della promozione, del posizionamento e della valorizzazione dei nostri prodotti e dei nostri marchi sia sul mercato interno che internazionale. L’Italia su questo fronte evidenzia un certo ritardo nei confronti di altri Paesi come ad esempio la Francia, gli Stati Uniti ma anche coi nuovi mondi del vino, come per esempio l’Australia o la Nuova Zelanda.