L'Editoriale
Non sempre è più furbo chi fa più bottiglie
Di Maurizio Gily Dicembre 2019Millevigne 4/2016*** Vendere i vini sottocosto non danneggia soltanto l’azienda che lo fa.
Sommario
04 / 2016
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Viticoltura
Esca e malattie del legno
Di Maurizio Gily Dicembre 2019Recrudescenza nell’estate 2016. Qualche speranza dalla dendrochirurgia?
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Viticoltura
Fertilizzazione, focus sul fosforo
Di Riccardo Castaldi, Mauro Schippa Dicembre 2019Concimazione minerale sempre più modulata sulle esigenze effettive della pianta.
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Viticoltura
Un buon recupero
Di Davide Giordano Dicembre 2019Gli atomizzatori a recupero si stanno diffondendo negli ultimi anni, vista la sempre maggiore attenzione ambientale. Vediamo come funzionano.
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Enologia
Imbottigliamento: l’ultimo miglio nella gestione dell’ossigeno
Di Alessandra Biondi Bartolini Dicembre 2019A volte basta un controllo periodico con un audit di misura e valutazione dell’ossigeno disciolto nel corso delle operazioni di imbottigliamento, per evidenziare e correggere i punti critici.
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Enologia
Vino “naturale” tra natura e cultura
Di Andrea Fasolo Dicembre 2019Cosa sono i vini naturali?
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Legislazione
Dematerializzazione registri vitivinicoli
Di Giulio Castagno Dicembre 2019Nel 2017 la nuova disciplina entrerà in vigore.
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Legislazione
ASFO: le associazioni fondiarie
Di a cura della redazione Dicembre 2019Una nuova risposta all’abbandono del territorio, anche contro la flavescenza dorata.
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Economia
Conoscete la SIVE?
Di Giuliano Boni Dicembre 2019La Società Italiana di Viticoltura ed Enologia, strumento di aggiornamento tecnico e scambio di informazioni.
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Cultura & Società
Degustare per le guide
Di Mauro Giacomo Bertolli Dicembre 2019Un breve racconto “dal di dentro”.
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Cultura & Società
Il prezioso sale
Di Pietro Stara Dicembre 2019Sale contro vino. Le vie del sale e quindi del vino.
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Cultura & Società
Vino e Millennial
Di a cura della Redazione Dicembre 2019Abitudini e consumi di una categoria sempre più esperta e con un budget di spesa in crescita.