L'Editoriale
La dittatura dei ragionieri fa male al vino
Di Maurizio Gily Dicembre 2019Millevigne1/2017*** Tagliare i costi non deve diventare il mantra dell’impresa agricola.
Sommario
01 / 2017
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Viticoltura
Prevenzione del mal dell’esca tramite agenti di biocontrollo
Di Giovanni Bigot Dicembre 2019Esperienze con applicazione di Trichoderma asperellum e Trichoderma gamsii in Friuli Venezia Giulia.
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Viticoltura
Prego Xylella, entri pure
Di Marco Pierucci, Fabio Burroni Studio associato Agronominvigna Dicembre 2019“Se alla scienza spetta il compito di completare il quadro delle conoscenze, sono le istituzioni a dover prendere le decisioni ed agire”.
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Viticoltura
Vite: il potassio e il magnesio
Di Riccardo Castaldi Dicembre 2019Il concetto di “concimazione in base agli asporti” non è una scienza esatta.
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Viticoltura
Il suolo e i suoi microrganismi: importanza ed applicazioni in agricoltura
Di Laura Bardi Dicembre 2019Non si può ignorare che il benessere della pianta è fortemente condizionato dai microrganismi del suolo e dalle loro attività.
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Viticoltura
Massima protezione!
Di Davide Giordano Dicembre 2019La sicurezza dell’operatore durante la distribuzione dei prodotti fitosanitari parte da un attento utilizzo dei dispositivi di protezione individuale.
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Enologia
Vino e terracotta
Di Roberto Sorrentino Dicembre 2019Influenza della fermentazione e dell’affinamento in giara sulle caratteristiche del vino.
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Enologia
Non saccharomyces sempre più interessanti
Di Alessandra Biondi Bartolini Dicembre 2019I produttori alla ricerca di complessità e nuove possibilità di dare stili unici e personali ai loro vini stanno rivalutando il ruolo e la possibilità di applicazione dei lieviti non saccharomices.
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Viticoltura
Più resistenza agli stress con gli idrolizzati proteici
Di Matteo Marenghi Dicembre 2019Una sperimentazione dell’Università di Verona ha verificato l’efficacia dei trattamenti con preparati proteici vegetali. Ridotte le perdite d’acqua da parte della pianta, potenziata la resistenza alla muffa grigia ed ottenuto un miglioramento del profilo qualitativo delle uve.
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Enologia
Presa di spuma, il lievito fa la differenza
Di Laura Girolli Dicembre 2019Prova effettuata in collaborazione con Tebaldi srl.
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Enologia
Focus malolattica
Di Elisa Martelli Dicembre 2019Quando la malo non parte.
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Cultura & Società
Il “Barone di ferro” e il Chianti moderno
Di Andrea Cappelli Dicembre 2019Il Barone di ferro si assegnò la missione di creare un gran vino italiano in grado di star di fronte ai più celebrati rossi francesi.