2017 /
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Viticoltura
La sicurezza dell’operatore durante la distribuzione dei prodotti fitosanitari parte da un attento utilizzo dei dispositivi di protezione individuale.
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Enologia
Influenza della fermentazione e dell’affinamento in giara sulle caratteristiche del vino.
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Enologia
I produttori alla ricerca di complessità e nuove possibilità di dare stili unici e personali ai loro vini stanno rivalutando il ruolo e la possibilità di applicazione dei lieviti non saccharomices.
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Viticoltura
Una sperimentazione dell’Università di Verona ha verificato l’efficacia dei trattamenti con preparati proteici vegetali. Ridotte le perdite d’acqua da parte della pianta, potenziata la resistenza alla muffa grigia ed ottenuto un miglioramento del profilo qualitativo delle uve.
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Enologia
Prova effettuata in collaborazione con Tebaldi srl.
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Enologia
Quando la malo non parte.
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Cultura & Società
Il Barone di ferro si assegnò la missione di creare un gran vino italiano in grado di star di fronte ai più celebrati rossi francesi.
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Economia e Diritto
Se i vertici dell’azienda non hanno chiaro il traguardo da raggiungere rischiano di mettere in atto strategie tra loro contrastanti e di non motivare correttamente i collaboratori.
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Cultura & Società
Ai nostri giorni, sui social e sui blog nazionali, la reputazione del Verdicchio è pari a quella di pochissimi altri vini bianchi d’Italia.