02 / 2018
L'Editoriale
Millevigne 2/2018 *** La norma imprecisa e arbitraria, e quella che ammette l’eccezione come regola, sono incentivi a considerare la legge non come un obbligo, ma come un suggerimento.
Viticoltura
Il principale punto debole del biologico in viticoltura è superabile?
Economia e Diritto
Accelerano le compravendite per il “Vigneto Italia”: a molti investire sui territori d’eccellenza sembra un buon affare.
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Viticoltura
Una risorsa che diventa sempre più strategica anche per la coltura della vite. E che è vietato sprecare.
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Viticoltura
La crescente attenzione verso ogni aspetto della filiera vitienologica in grado di influenzare le caratteristiche del vino ha imposto negli ultimi anni una rivalutazione di alcuni aspetti del processo di coltivazione della vite e di vinificazione.
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Viticoltura
Il Cordone libero è un sistema di allevamento a cordone permanente e a chioma libera sviluppato in Italia presso l’Università di Bologna.
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Economia e Diritto
È proseguita anche nel 2017 la crescita della domanda di vini spumanti: 23,2 i milioni di ettolitri complessivamente consumati nei vari angoli del globo, +2% rispetto al 2016 e +14% su base decennale.
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Viticoltura
Avere uve equilibrate sia dal punto di vista della maturazione tecnologica che fenolica ed aromatica rappresenta uno dei principali obbiettivi perseguiti da agronomi ed enologi per la produzione di vini di qualità.
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Enologia
In questo articolo si parlerà delle tecniche, vecchie e nuove, utilizzabili per ottenere la stabilità tartarica del vino.
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Economia e Diritto
Il futuro del vino italiano sembra essere sempre più frizzante e spumeggiante.
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Economia e Diritto
Approfondiamo l’analisi dei dati della variabile relativa ai dati di vendita, che moltiplicati per i prezzi unitari ovviamente danno i ricavi aziendali.
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Cultura & Società
Storia di un fallimento che ha lasciato il segno.