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Cultura & Società
Il disastro Asti Nord
Di Lorenzo Tablino Agosto 2019Storia di un fallimento che ha lasciato il segno.
Sommario
2018 /
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L'Editoriale
Le DOC, un fortino assediato
Di Maurizio Gily Agosto 2019Millevigne 1/2018 *** Quest’anno ricorrono cento anni dalla nascita di Paolo Desana, l’estensore della legge 930 che introdusse in Italia la denominazione di origine controllata.
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Enologia
Sicilia, un progetto sui lieviti indigeni
Di Daniele Oliva Agosto 2019L’Istituto Regionale del Vino e dell’Olio della Regione Sicilia, insieme all’Università di Palermo, ha operato diverse selezione di lieviti per dare la possibilità alle Cantine siciliane di utilizzare per le proprie vinificazioni dei lieviti selezionati per le loro ottime caratteristiche enologiche, che fossero anche “indigeni” perché tutti isolati da territori siciliani.
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Viticoltura
I lombrichi, preziosi alleati
Di Roberta Boselli Agosto 2019L’importanza dell’attività degli anellidi per la salute dei terreni agricoli
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Viticoltura
Oidio difesa precoce
Di Emiliana Carotenuto Agosto 2019Erysiphe necator è l’agente causale del mal bianco, o oidio, della vite.
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Viticoltura
Futurama nei vigneti, il vignaiolo con le eliche!
Di Fabio Burroni e Marco Pierucci Agosto 2019Un’introduzione a volo radente sull’uso dei droni e di altre tecnologie di precisione in viticoltura.
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Viticoltura
Forbici 2.0
Di Davide Giordano Agosto 2019Nell’ambito della gestione del vigneto, la fase della potatura invernale è sicuramente una delle operazioni cruciali, sia per l’importanza che per la tempistica.
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Viticoltura
Il miglioramento genetico della vite e le nuove varietà
Di Alessandra Biondi Bartolini Agosto 2019I breeders, il loro lavoro e gli obiettivi più recenti del miglioramento genetico della vite.
Enologia
50 anni di Montepulciano d’Abruzzo
Di Monica Pisciella Agosto 2019Il Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo ha celebrato con due riusciti eventi-degustazione, a Milano e a Roma, il cinquantennale della denominazione di origine.
Cultura & Società
Chi era il maestro Arnaldo Rivera?
Di Lorenzo Tablino Agosto 2019La cantina “Terre del Barolo” dedica la linea più alta al suo “padre nobile”