01 / 2019
L'Editoriale
Millevigne 1/2019 *** Tante piccole aziende, che polverizzano la produzione nazionale, ampliano enormemente il numero di soggetti che devono competere sul mercato. Ciò non è più sostenibile, o non lo è più per molti.
Articolo non disponibile online Acquista o abbonati
Viticoltura
Il Psr 2014-2020 contempla variazioni sostanziali nei disciplinari che normano la produzione integrata in viticoltura. Cambiano i prodotti ammessi e quindi le strategie di difesa.
Articolo non disponibile online Acquista o abbonati
Viticoltura
Il Glifosate è divenuto, suo malgrado, il simbolo del cambiamento che si vuole in agricoltura. Presentato per anni come l’agrofarmaco più sicuro, bassa tossicità per l’uomo, bassa penetrazione nel suolo e degradazione facile da parte dei batteri, oggi rappresenta un prodotto da evitare.
Cultura & Società
Confronto fra turismo del vino in Chianti e Langa. I fenomeni di inquinamento turistico e culturale e le possibili strategie di successo indagati in una tesi del Master in Wine Colture, Communication and Management dell’Università di Pollenzo.
Articolo non disponibile online Acquista o abbonati
Viticoltura
Nei trattamenti fitosanitari il problema dell’inquinamento ambientale è particolarmente sentito. Grande importanza rivestono quindi tutte le operazioni di ottimizzazione delle macchine.
Economia e Diritto
Gli acquisti ‘in rete’ aumentano sensibilmente. Focus sul fenomeno in Italia e nei principali mercati mondiali, dove variano dimensioni, trend e driver.
Articolo non disponibile online Acquista o abbonati
Viticoltura
Una vasta categoria di composti, che comprende sia molecole che microrganismi, si è via via imposta nelle ordinarie pratiche agronomiche di nutrizione e stimolo del vigneto.
Articolo non disponibile online Acquista o abbonati
Viticoltura
Il mondo del bio si evolve, giustamente, e nuovi prodotti sono disponibili. Si ravvisa però a tratti una chiusura verso l’innovazione, che non deve prevalere, per il bene del settore.
Articolo non disponibile online Acquista o abbonati
Viticoltura
L’innovazione varietale è entrata massicciamente in viticoltura, con dinamiche e velocità superiori a quelle dell’impianto normativo. Quali sono le reali prospettive di impiego dei vitigni di ultima generazione resistenti alle malattie?
Articolo non disponibile online Acquista o abbonati
Enologia
L’impiego o meno di starter microbici selezionati accalora in quanto ritenuto sinonimo di vini standardizzati o ‘naturali’. Ma i confini non sono affatto così nitidi…
Articolo non disponibile online Acquista o abbonati
Cultura & Società
Come l’atteggiamento mentale delle persone che si relazionano con i clienti influenzano i risultati commerciali in un’impresa vitivinicola.
Articolo non disponibile online Acquista o abbonati
Cultura & Società
Un libro per celebrare il più rivoluzionario enologo italiano del Novecento. La presentazione in anteprima nazionale presso la Cantina di Santadi in Sardegna.