Sommario

01 / 2024

Articolo non disponibile online Acquista o abbonati

Viticoltura

GrapeRescue 2 per la salvaguardia della biodiversità viticola in Piemonte

Di Stefano Raimondi, Anna Schneider, Daniela Tornato, Giorgio Gambino, Davide Viglino Marzo 2024

Il progetto finanziato nell’ambito dell’Operazione 10.2.1 del PSR 2014-2021 della Regione Piemonte, ha visto la cooperazione di due partner da molti anni dediti alla salvaguardia e allo studio dei vitigni minori: l’Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante del CNR di Torino (CNR-IPSP) come responsabile scientifico, e la Vignaioli Piemontesi, capofila e partner tecnico

Leggi l'articolo

Articolo non disponibile online Acquista o abbonati

Economia e Diritto

NoLo, riconoscere le possibilità nel drinking business di domani: l’esperienza della Germania

Di Katrin Walter Marzo 2024

I vini senza e con basso contenuto alcolico si stanno affermando ma l’approccio di consumo può essere diverso da Paese a Paese. Qua riportiamo il punto della situazione in Germania
raccontata da Katrin Walter, nostra corrispondente che vive e opera a Berlino, copywriter e traduttrice specializzata anche nel settore vitivinicolo. Per facilitare la lettura abbreviamo
nel seguente la categoria dei vini senza (No) e con un livello basso di alcool (Low) con NoLo

Leggi l'articolo