04 / 2021
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Viticoltura
Le tecniche di irrigazione di precisione associate all’uso dei sistemi di supporto alle decisioni sono stati valutati nel progetto VIRECLI per conciliare l’uso razionale e sostenibile delle risorse idriche con il benessere della pianta e la qualità delle uve
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Enologia
Una forma di packaging vantaggiosa per ristoranti ed enoteche ma ancora poco conosciuta in Italia. Uno studio franco-svizzero ne evidenzia le caratteristiche
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Enologia
Tra i materiali utilizzati in cantina quelli di origine naturale, come il legno, sono considerati generalmente e giustamente tra i più sostenibili. Occorre garantire però che le fonti siano gestite in maniera corretta e in un’ottica di economia circolare prevedere il riutilizzo della materia prima. Nell’articolo si riportano alcuni esempi.
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Viticoltura
Nel corso della fine del 2020 è stata impostata una prova di campo per osservare gli effetti del periodo di potatura sull’attività vegetativa e produttiva del Pinot bianco con potatura corta, in considerazione del fatto che l’ampliamento della superficie vitata aziendale porta ad anticipare l’inizio dell’operazione
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Viticoltura
Tempo di potatura: quali forbici scegliere? La parola a chi sta in campagna: esperienze e opinioni da diversi viticoltori e tecnici italiani, dall’Alto Adige alla Sicilia
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Enologia
BESTMEDGRAPE contribuisce promuovere l’economia e l’occupazione in area mediterranea, migliorando la sostenibilità ambientale della filiera della lavorazione della vite attraverso la valorizzazione e conservazione della biodiversità locale e la riduzione dell’inquinamento ambientale legato all’incorretta eliminazione degli scarti della produzione viti-vinicola
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Enologia
Nonostante l’agente principale sia la Botrytis cinerea, sui grappoli colpiti da marciume si insediano funghi secondari
in grado di produrre micotossine e difetti avvertibili nelle uve e nei vini
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Economia e Diritto
Gli obiettivi chiave del progetto sono quelli di sviluppare strategie, piani d’azione, strumenti e metodi per la transizione agroecologica delle zone viticole a coltivazione intensiva
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Enologia
Dall’Argentina un interessante esempio di economia circolare
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Viticoltura
Il rischio delle gelate primaverili rappresenta una delle conseguenze più temute dei cambiamenti climatici ed è legato
allo spostamento sempre più precoce della fase di germogliamento
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Viticoltura
Lo scopo è quello di dimostrare e diffondere nei sistemi maidicoli e viticoli lombardi tecniche di agricoltura di precisione, volti a incrementare la sostenibilità ambientale delle coltivazioni e aumentare il ricavo economico per gli agricoltori
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Economia e Diritto
Grazie alle bollicine il livello delle esportazioni di vino italiano è tornato a cifre pre-pandemia