L'Editoriale
4.0: l’innovazione ha le ali per volare, ma non sempre ha le scarpe per camminare
Di Maurizio Gily Settembre 2022Una riflessione sul gap italiano tra le potenzialità e l’attuazione dell’agricoltura di precisione
Sommario
03 / 2022
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Viticoltura
Vendemmia selettiva: come valorizzare il potenziale enologico delle uve in vigneti eterogenei
Di Matteo Gatti, Roberto d'Ambrosio, Mario Gabrielli, Filippo Graziosi, Stefano Poni Settembre 2022L’esperienza pilota in Piemonte per valorizzare la variabilità del vigneto
Enologia
L’olio di vinaccioli: un prodotto poco conosciuto
Di Silvio Menghini, Giovanna Fia Settembre 2022E’ possibile cogliere l’opportunità di una crescente sensibilità del mercato verso prodotti salutari e sostenibili?
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Viticoltura
Professorinvigna: intervista a Stefano Poni
Di Fabio Burroni, Marco Pierucci Settembre 2022Gli Agronominvigna incontrano i Professorinvigna
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Viticoltura
Sostenibilità della viticoltura terrazzata
Di Marco Napoli, Daniele Vergari Settembre 2022Un progetto di recupero delle sistemazioni idraulico agrarie tradizionali nel territorio del Chianti ha permesso di valutare costi e benefici connessi alla conservazione del paesaggio e della fertilità dei suoli.
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Viticoltura
Nuovi sistemi di allevamento e inerbimento multifunzionale a strisce nel progetto NEW VINEYARD nelle Marche
Di rubrica OSSERVATORIO PROGETTI Settembre 2022Articolo non disponibile online Acquista o abbonati
Viticoltura
I lavori in vigna: gli interventi in post vendemmia
Di Riccardo Castaldi Settembre 2022Completate le operazioni di raccolta è il momento di dedicarsi a una serie di interventi
che consentano al vigneto di affrontare al meglio la prossima ripresa vegetativa
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IN-GEST SOIL – La difesa del suolo dal rischio di erosione
Di rubrica OSSERVATORIO PROGETTI Settembre 2022Articolo non disponibile online Acquista o abbonati
Viticoltura
Reti ombreggianti foto-selettive per regolare la maturazione delle uve e la qualità dei vini
Di rubrica DUE PASSI NELLA SCIENZA Settembre 2022
Enologia
Nel vetro incolore il vino è nudo
Di rubrica DUE PASSI NELLA SCIENZA Settembre 2022Lo studio è stato condotto dai ricercatori della Fondazione Edmund Mach e dell’Università di Trento.
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Viticoltura
La ricerca sulla viticoltura di montagna si incontra in Portogallo
Di Davide Modina Settembre 2022Il nostro Davide Modina ha partecipato al VII Congresso Internazionale sulla viticoltura di montagna e in forte pendenza, nell’articolo le principali riflessioni che ne sono emerse.
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Enologia
Le molecole antiossidanti prodotte dai lieviti, uno strumento per la protezione del vino
Di Silvia Mangani, Simona Guerrini Settembre 2022Tra i prodotti del metabolismo secondario dei lieviti stanno attirando particolare attenzione le molecole ad azione antiossidante