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Vino e legno di castagno: un’alleanza possibile che diventa realtà

Si completa il lungo cammino di sperimentazione che ha permesso di ricreare il valore della filiera che lega il bosco di castagno con i vini toscani

Il progetto ToSca approfondirà le peculiarità e le caratteristiche dei vini fermentati o affinati nei carati di legno di castagno locale.