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17/08/2022Da OIV un rapporto sull’uso dell’acqua in enologia
Residuo di lavaggi, veicolo per additivi e coadiuvanti, vera e propria diluizione dei mosti consentita in alcuni paesi: quanta acqua finisce nel vino?
Residuo di lavaggi, veicolo per additivi e coadiuvanti, vera e propria diluizione dei mosti consentita in alcuni paesi: quanta acqua finisce nel vino?
“L’Europa” starebbe progettando l’ennesimo misfatto… Ma le cose stanno davvero così?