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23/06/2026Cambiare calice: i cambiamenti per affrontare le sfide
Nello workshop organizzato dal Comune di Montespertoli e dalla sezione di Assoenologi Toscana si è parlato di crisi, cambiamento e strategie

Nello workshop organizzato dal Comune di Montespertoli e dalla sezione di Assoenologi Toscana si è parlato di crisi, cambiamento e strategie
L’evento organizzato dall’Associazione dei Viticoltori di Montespertoli è stato un’occasione informale di confronto tra produttori, scienziati e giornalisti che,“calici alla mano”, si sono interrogati sugli effetti delle annate estreme in Toscana e sui necessari adattamenti, anche culturali per affrontarle
Il danno finale è minore di quanto si ipotizzava in un primo tempo. Il Consorzio conferma riduzione della resa del 15% per il 2021 per sostenere i prezzi.