Dalle aziende
05/10/2023Il coinoculo dei batteri malolattici
La scelta del momento di inoculo e del ceppo della gamma MaloBactiTM più adatti ad ogni situazione, permette di preservare la qualità, il colore e il profilo aromatico dei vini
Tag: HTS
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28/08/2023Km L2009: il primo Kluyveromyces marxianus per l’enologia
Km L2009 per le sue caratteristiche tecnologiche ed enologiche è in grado di esaltare l’intensità delle note floreali e fruttate anche nelle varietà meno aromatiche
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06/06/2023Lieviti a inoculo diretto: SAFOENO E2U™ by FERMENTIS
Forte dello sviluppo e l’ottimizzazione del processo di produzione nasce in casa Lesaffre una vera e propria rivoluzione nel mondo del lievito secco attivo
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03/04/2023HTS annuncio di lavoro
Al fine di potenziare la struttura commerciale HTS ricerca un/una TECNICO COMMERCIALE PER L’ESTERO (EX-23)
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06/02/2023TANNINI ENOLOGICI PER L’AFFINAMENTO
Conosciamo meglio i tannini per l’affinamento della gamma Htan®
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13/12/2022Barrique: tradizione e innovazione
Nel centro di ricerca Demptos la scelta del legno e la caratterizzazione delle barrique si basa su criteri rigorosamente scientifici