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05/06/2023Cambiamento climatico ed epoca di vendemmia: SMΔRT ANALYSIS, il supporto innovativo per il rapido monitoraggio qualitativo di uva e vino
SMΔRT ANALYSIS permette il monitoraggio rapido sull’uva prossima alla vendemmia e il controllo in fermentazione per mantenere alti i livelli di qualità, nonostante l’innalzamento delle temperature e l’accorciamento della finestra ottimale di vendemmia