Una piccola nicchia di mercato che con ogni probabilità resterà tale, ma che punta sulla qualità, le varietà PIWI, le bollicine e le collaborazioni internazionali, anche italiane

Fiere e manifestazioni, spesso criticate dalle aziende per disorganizzazione e costi, continuano a rappresentare una fondamentale vetrina e occasione di incontro. Cruciali sono le ambientazioni e le architetture degli stand

Ovvero perché dovremmo ripensare alcuni sistemi agrari attuali. E molti lo stanno già facendo

Le installazioni artistiche in cantina e in vigna possono potenziare l’esperienza sensoriale
sommandosi alle percezioni gustative

Vigna e cantina nell’epoca della digital revolution

I colori, così come la luce (cfr. n. 1/2020 Millevigne, p. 44-47) assumono un ruolo fondamentale nella definizione degli spazi: possono contribuire ad individuare e a riconoscere dei luoghi, favorendone la percezione e il ricordo, stimolando emozioni e sensazioni positive o negative in chi li attraversa.
Nelle cantine in particolare l’uso del colore può servire per caratterizzare delle parti, per direzionare dei percorsi, ma è necessario un uso consapevole e mirato in luoghi specifici per non interferire con il prodotto vino e le sue cromie.

Un volume di recente pubblicazione traccia le linee per la più completa comprensione, valorizzazione e tutela del paesaggio vitivinicolo

Nelle cantine la luce è un elemento di grande importanza, da modulare in relazione agli ambienti e sopratutto alle loro funzioni

Da Noè ai giorni nostri, la viticoltura ha sedimentato paesaggi vitati di straordinaria bellezza, adeguandosi, grazie all’azione dell’uomo,  ad ambienti limitanti e diversissimi.