La Fivi a Milano ha denunciato il grave stato di crisi dei vitivinicoltori, puntando decisamente il dito contro una campagna anti alcol che produce danni senza rimediare alcunché. Criticato anche l’uso dell’etilometro, ritenuto inidoneo a misurare la capacità di guida delle persone.

Il tema scelto quest’anno è “Il coraggio delle scelte”. E non solo perché questa è la vendemmia più povera d’uva dal dopoguerra a oggi. Negli ultimi anni, la crisi internazionale ha costretto anche i viticoltori a cambiare prospettiva: dalla vigna alla cantina, fino al modo di approcciarsi al mercato e ai consumatori.

Vignaioli al telefono. Intervista a Maurizio Vellano.

Nel web, la gente parla. Senza sosta, 24 ore al giorno, 365 giorni l’anno, in tutte le lingue del mondo. Chiacchiera, scrive, condivide opinioni, documenti, informazioni, pensieri, foto, video, filmati, file audio, disegni… tutto. Esperienze, sogni, bisogni, desideri, illusioni e delusioni. La condivisione e diffusione di tutto questo è un’attività profondamente umana, esiste e si pratica da sempre: le nuove tecnologie l’hanno solo resa più facile, frequente, rapida e pervasiva. L’insieme di tutto questo rumore di fondo, di cui è impregnata e fatta la rete Internet, in gergo tecnico si chiama buzz (brusio).

L’economia del Brasile è in questo momento tra le più dinamiche del mondo. Nel 2011 il suo prodotto interno lordo ha superato quello di Italia e Gran Bretagna, ponendosi al sesto posto nel mondo, con una crescita del 2,7% (era 7,5 nel 2010). Il forte aumento della domanda interna ne ha fatto nell’ultimo decennio una piazza molto appetibile per gli esportatori italiani, compresi i produttori vinicoli. Millevigne ne ha parlato con Gianluca Bisol (Bisol, Valdobbiadene), Paolo Coppo (Coppo, Canelli) e Nadia Zenato (Zenato, Peschiera del Garda.

Certificazione e procedure da seguire per chi vuole esportare vino nella Federazione Russa.

Per produrre spumanti di qualità, soprattutto se destinati ad una vita non breve, occorre ricercare uno standard di maturazione delle uve particolare: non uve acerbe, ma con un diverso punto di equilibrio acido-zuccherino.

Arriva a sancire una sorta di “Divorzio alla Chiantigiana” un provvedimento legislativo che il territorio del Chianti Classico aspettava da molti anni: nei vigneti collocati nel territorio del Gallo Nero non sarà più possibile produrre Chianti bensì solo Chianti Classico.

BORDEAUX, porta d’Oriente.