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Enologia
Dentro la vasca, ma dal cellulare
Di Daniela Tornato Marzo 2022TIC vitivinicolo è un progetto di innovazione tecnologica di processo, finanziato dall’Unione Europea, PSR misura 16.1, per l’automazione del processo di fermentazione del mosto, con tutte le fasi di lavorazione controllabili da remoto, nonché per l’archiviazione automatica di tutti i dati storici in cloud