Sempre più spesso i responsabili marketing e i commerciali delle aziende vitivinicole, a garanzia dell’impegno profuso e della qualità del loro prodotto, esaltano la grande mole di lavoro svolta in vigneto, con riferimento particolare agli interventi eseguiti in verde.

Preservare il patrimonio vitivinicolo di una cooperativa.

Una corretta conoscenza e taratura della macchine irroratrici migliora la qualità della difesa e diminuisce l’impatto ambientale.

In un ambiente vocato la viticoltura con rame e zolfo non è mai impossibile. D’altronde lo si è sempre fatto, anche in passato con mezzi molto più rudimentali di quelli attuali. Certamente bisogna stare molto attenti e ci sono annate più impegnative di altre ma questa è l’essenza del millesimo.

Per le aziende italiane non è ancora una “routine” .

La vendemmia verde è un’azione prevista dall’OCM vino che, dietro l’erogazione di un contributo, prevede il distacco dell’intera produzione di uva prima dell’invaiatura. Questo particolare intervento, che può interessare il medesimo vigneto una sola volta, ha la finalità di ridurre il quantitativo di vino prodotto e riequilibrare il rapporto tra domanda e offerta, in considerazione del fatto che il mercato enologico è stato caratterizzato negli ultimi anni da una contrazione dei consumi e, conseguentemente, da un aumento delle eccedenze.

Cosa bolle in pentola?

Progressi nelle conoscenze, non nei rimedi .

Lo straordinario patrimonio paesaggistico, culturale ed enologico della piccola enclave di Carema è in pericolo. Nel Nord del Piemonte, all’imbocco della Val d’Aosta, Carema e il vicino villaggio di Settimo Vittone ospitano le antiche “topie” (pergole terrazzate) di Nebbiolo, chiamato picutendro nel patois occitano locale, sorrette da colonne in pietra e aggrappate alla montagna.

Ricerca finanziata dalla Regione Piemonte.