Nella gestione degli impianti viticoli, si contrappongono due principali sistemi di allevamento: quello a filare e quello a tetto orizzontale (tendone) o inclinato (pergola).

Come visto sul numero precedente di Millevigne, ‘Biodiversity pass’ misura la biodiversità analizzando vari aspetti degli ambienti vitati.

Una tesi presso l’Università di Verona ha indagato gli effetti dell’impiego di protezioni shelter in alluminio.

L’ultima battaglia in campo prima della vendemmia è quella contro i marciumi del grappolo. Come sempre, meglio della cura, la prevenzione.

Un nuovo temibile fitofago è in espansione su vite. Si tratta di un coleottero giapponese contro il quale esistono metodi di lotta ma, come sempre, la misura migliore di difesa è la prevenzione.

Lo zolfo tra i prodotti fitosanitari è certamente il più semplice da un mero punto di vista chimico.

Alcune sperimentazioni dell’Università di Torino hanno indagato l’effetto di trattamenti fogliari con derivati di lievito sulla maturazione fenolica e su spessore della buccia.

‘Biodiversity pass’ è un approccio applicabile alla viticoltura per la misura, la salvaguardia e l’incremento della biodiversità.

Il Psr 2014-2020 contempla variazioni sostanziali nei disciplinari che normano la produzione integrata in viticoltura. Cambiano i prodotti ammessi e quindi le strategie di difesa.

Il mondo del bio si evolve, giustamente, e nuovi prodotti sono disponibili. Si ravvisa però a tratti una chiusura verso l’innovazione, che non deve prevalere, per il bene del settore.